• 缤纷又营养的小丸子。 - [美食工坊。]

    Apr 19, 2009

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    最近家里的大厨不在,也为了让小的能吃下饭,只好自己动手弄点什么好吃的。看来看去,网上高手实在是多啊。

    偷师一道。缤纷小丸子。色彩呢,是用各种青菜榨汁调和而成的。所以营养还是挺丰富的:)

    ※好看又营养小丸子。可是小的似乎还是不领情呢:(

     

    原料:糯米粉500克,绿色菜叶(榨汁后可加水)10克,南瓜250克,西红柿1个。

    过程:

    1.把菜叶、南瓜、西红柿,分别榨汁(可加水)后盛放在碗里备用;

    2.把糯米粉分成3份,分别和菜叶、南瓜、西红柿调成粘稠的糊。调的时候注意先加入一定量的粉(粉的量应视各种菜汁的分量来定),再加各种汁水慢慢调和(加水的过程中要用筷子不停地搅拌,再用手抓)。不可过稀或过稠。

    3.调糊后,搓成丸子。这个大家应该都会吧。哈哈。放清水入锅,水沸后,加入彩色丸子煮沸后捞起即成。

    PS:喜欢甜食的朋友,要调糊的过程(第2步)中,要记得加入糖哦。夏天的时候,还可以加入各色水果,再放到冰箱里冰镇后品尝更美味哩:)

     

    简单吧,像我这么久没下厨的菜鸟都能做出来,应该挺简单的,嘿嘿:)


    历史上的今天:

    2007-04-19 20:47:55 Apr 19, 2007

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    评论

  • 嘿嘿,想吃吗,家里冰箱里还有,哈哈:)

    改天再好好更新。
  • 很少看你更新!今晚逛过来竟然碰巧更新了~~
    真是舒服大沙发呀!
    只是,夜深了正是肚子饿的时候呢!馋人呀!